大暑为何喝羊肉汤?
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天气这么热,为何我们枣庄地区的人要在大暑天喝羊肉汤呢。查阅一下资料,恍然大悟。
据说入伏吃羊肉,大补。吃羊肉,喝羊肉汤是“发汗”的。羊肉属辛热,在酷暑时吃之,可以把身体极寒之气驱出,利于去风驱寒,尤其对风湿类的如关节炎症、四肢麻木、头晕目眩、手脚发凉、畏风怕冷等等有效。根据《金匮要略》记载,羊肉汤还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠,血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力,对病后体弱、贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿者都大有好处。
暑天,人体的能量消耗比较多,此时,以补虚治劳,充长形气的羊肉汤补充能量,应该说是有必要的。由于有效果,所以这个习俗得以保存,并被很多人所接受。
羊肉汤是补品中的美味之一,它不仅富于营养,而且有较高的药用价值,经常食用能温中暖下,补益气血,强健机体。俗话说:“药补不如食补,食补不如汤补”那么羊肉汤既是美味,又是良药,兼有食补、药补之功。
羊肉辛温,并非人人都适宜。感冒咳嗽、有皮肤病的人,是不宜吃羊肉的。至于阴虚火旺的人,还是少食为好。吃羊肉不宜过量,如果吃羊肉后出现了腹胀,可用桑叶茶解之。这也属于一物降一物。
(精神三科 李亚男)
天气这么热,为何我们枣庄地区的人要在大暑天喝羊肉汤呢。查阅一下资料,恍然大悟。
据说入伏吃羊肉,大补。吃羊肉,喝羊肉汤是“发汗”的。羊肉属辛热,在酷暑时吃之,可以把身体极寒之气驱出,利于去风驱寒,尤其对风湿类的如关节炎症、四肢麻木、头晕目眩、手脚发凉、畏风怕冷等等有效。根据《金匮要略》记载,羊肉汤还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠,血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力,对病后体弱、贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿者都大有好处。
暑天,人体的能量消耗比较多,此时,以补虚治劳,充长形气的羊肉汤补充能量,应该说是有必要的。由于有效果,所以这个习俗得以保存,并被很多人所接受。
羊肉汤是补品中的美味之一,它不仅富于营养,而且有较高的药用价值,经常食用能温中暖下,补益气血,强健机体。俗话说:“药补不如食补,食补不如汤补”那么羊肉汤既是美味,又是良药,兼有食补、药补之功。
羊肉辛温,并非人人都适宜。感冒咳嗽、有皮肤病的人,是不宜吃羊肉的。至于阴虚火旺的人,还是少食为好。吃羊肉不宜过量,如果吃羊肉后出现了腹胀,可用桑叶茶解之。这也属于一物降一物。
(精神三科 李亚男)